"Doldur be meyhaneci, boş kalmasın kadehim" dedik, rahmetli Adnan Şenses'in sesiyle ilk meyhane sohbetimize başladık.😊 Sevgili Behzat Şahin, 43 yıllık bir meyhane müdavimi. Yaklaşık yirmi yıl yazılı medyada ve televizyon sektöründe çalışıyor. 2001'de medyayı tamamen bırakıp Haliç'te Cibalikapı Balıkçısı'nı açıyor. Tek mekan ve 10 mezeyle başladığı meyhane işletmeciliğine Moda (2004) ve Ataşehir'deki (2018) şubeleri, bunun yanında online meze markası Mezed'or ile devam eden Şahin ile İstanbul'u, İstanbul'un tarihi meyhanelerini, meyhane kültürünü, bu kültürün vazgeçilmezi mezeleri ve mezelerin eşlikçisi rakıyı konuştuk. Daha sorulacak onlarca sorum vardı. Vakit yetmedi 😊🙈 Öyleyse devamını da yapalım dedik. Şarkı ne diyor? Mezem biraz peynir, biraz da zeytin olsun. Bizim de sohbetimiz bol, keyfimiz yerinde olsun. İyi dinlemeler ✌🍷🍻🍺
