En este artículo de Mundo Entrenamiento, hablaremos de la proteína vegana, aquella que proviene exclusivamente de fuentes vegetales y no contienen ingredientes de origen animal.
Se obtienen de alimentos como legumbres, granos enteros, nueces, semillas y productos a base de soja, entre otros ingredientes de origen vegetal.
Al combinar diferentes fuentes de proteína vegetal, se pueden obtener aminoácidos completos para satisfacer las necesidades nutricionales.
Suelen ser bajas en grasas saturadas y colesterol, lo que puede ayudar a mantener la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con el corazón.
Son ricas en fibra dietética, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que contribuye a una alimentación equilibrada y variada.
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