Chez L’Envers du Dessert, on est férus de voyage, et de sucré bien évidemment ! On a donc décidé avec cette nouvelle série d’épisodes de vous emmener avec nous, à travers le monde. Notre tout premier arrêt : le Brésil ! Avec Laetitia des @brigadeiro_dalis on parle des différentes façons de consommer le sucre, des douceurs en elles-mêmes, de leur place dans la vie des Brésiliens.nes et des diverses occasions de les consommer.
Au fil de l’épisode :
Du début à 1:13 : Introduction du nouveau format
1:13 à 3:21 : Les douceurs du Brésil sous un seul mot : les Doce
3:21 à 4:28 : Définition du brigadeiro
4:28 à 7:49 : Les divers lieux de vente de douceurs à Rio de Janeiro
7:49 à 9:29 : La confeitaria Colombo : un lieu pour toutes les pâtisseries du Brésil
9:29 à 10:55 : Ce que l’on propose de sucré lors des mariages
10:55 à 11:45 : Les restaurants au kilo
11:45 à 12:35 : Festa Junina : couleurs et sucreries
12:35 à 13:47 : Les gâteaux au fromage
13:47 à 15:13 : Il n’y a pas d’heure pour l’açai
15:13 à 15:49 : Le petit-déjeuner au Brésil
15:49 à 18:18 : Les ingrédients phares des Doce
18:18 à 20:05 : L’influence des régions
20:05 à 20:57 : Les pâtisseries préférées de Laetitia
20:57 à 21:59 : Les textures variées des Doce
21:59 à 23:57 : Au Brésil, on aime le sucre !
23:57 à 25:50 : Les douceurs d’anniversaire
25:50 jusqu’à la fin : Liens et remerciements
