AMOR EM PEDAÇOS COM LEITE DE COCO
Ingredientes:
125 grs de manteiga
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de leite de coco
1 1/2 xícara de leite de vaca
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
Para a cobertura:
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
Modo de Preparar:
Bata ben a manteiga com o açúcar e vá acrescentando as gemas, o leite de coco e o leite de vaca e, em seguida, a farinha de trigo, a maizena, batendo sempre. Coloque o fermento e, por último, as claras batidas em neve.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°.
Após assado, faça furinhos com palito e cubra com a cobertura, ainda com o bolo quente.
Espere secar e corte em losangos.
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