Arroz Doce de São Sebastião
São Sebastião, é padroeiro dos atletas e soldados.
Protege contra as injustiças, abusos de poder, torturas e epidemias.
É invocado contra as pestes, doenças contagiosas, guerra, todo tipo de violência, protetor dos presidiários, ele também foi um deles.
Ingredientes:
230 g de arroz lavado
700 ml de leite
6 gemas
150 g de açúcar
1 lata de leite condensado
70 g de manteiga
casca de limao
canela para polvilhar
Preparo
Cozinhe o arroz em água com a casa de limao cortada bem fininha e a manteiga. Quando estiver bem cozido, retire do fogo e adicione o leite quente, o leite condensado e o açúcar. Misture. Leve novamente ao fogo até incorpar. Tire do fogo deixe esfriar e junte as gemas batidas. Leve novamente ao fogo até que elas estejam cozidas.
E o doce encorpado.
Coloque em uma travessa e polvilhe canela.
Aproveite e faça sua oração, pedindo cura e doçura.
Aproveite as claras e faça suspiros.
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