BIFE À MILANESA DE PEIXE MOÍDO
( Ester P. Mucille - Arroio do Silva - Araranguá )
Cozinha Pesqueira Catarinense - 4ª Edição - 1994 - página 41
Ingredientes:
1 quilo de peixe cozido e desfiado
3 ovos
tempero verde
1 1/2 xícara de farinha de trigo
pimenta-do-reino
1 cebola ralada
2 pimentões
sal à gosto
Maneira de Preparar:
Misture os ingredientes. Faça os bolinhos e achate bem, como bife.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite em gordura quente.
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