BOLINHO ASSADO DE CARNE
INGREDIENTES
2 xícaras (520 g) de carne moida ( patinho )
8 colheres de sopa (120 g) de cenoura ralada
8 colheres de sopa (120 g) de espinafre picado
2 colheres de chá (20 ml) de azeite de oliva
Até dar ponto ( liga )
½ xícara grande (60 g) tempero picado, salsinha, cebolinha, orégano
1 colher de chá (5 g) de sal
½ xícara (36 g) aveia em flocos finos
1 colher de sobremesa (5 ml) de óleo para untar a forma ou assadeira
PREPARO
Em uma tigela, coloque a carne, a cenoura, o espinafre, o azeite, a aveia em flocos, os temperos verdes e o sal.
Misture bem até ficar no ponto para modelar. Se achar que está muito mole, acrescente um pouco mais de aveia.
Faça bolinhas pequenas (do tamanho de uma bola de ping-pong).
Passe cada bolinha na aveia de flocos finos para empanar.
Coloque as bolinhas na forma untada com um fio de óleo.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos.
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