Bolinho de Batata Doce e Grão de Bico
Ingredientes
1 xícara de batata doce cozido e amassada;
1 xícara de grão de bico cozido e amassado;
1 cebola média;
3 dentes de alho;
1 pimenta de cheiro;
3 colheres de sopa de azeitona sem caroço picado;
2 colheres de sopa de salsa fresca;
2 colheres de chá de páprica defumada;
1 colher de chá de pimenta do reino Champion para o recheio Gergelim para empanar.
Modo de fazer
Primeiro, refogue a cebola, o alho, a salsa, azeitona, pimenta de cheio, páprica e pimenta do reino.
Reserve para esfriar. Em seguida, mistura a batata doce com o grão de bico e o refogado. Use as mãos para misturar bem, até obter uma massa homogênea.
Faça bolinhas do mesmo tamanho. Fure com o dedo as bolinhas e coloque o Champions, depois, enrole novamente e empane no gergelim.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
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