BOLO BOLO
Ingredientes
1 copo americano de leite
1 copo americano de farinha de trigo
1 copo americano de óleo
1 copo americano de açúcar
1 copo americano de fubá
4 ovos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo e o fubá, e bata um pouco mais para incorporar. Por último coloque o sal e o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa.
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