Bolo De Aveia
Ingredientes
4 ovos inteiros
1 xícara (chá) de leite integral
1 e ½ xícaras (chá) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga (ou margarina) e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e a aveia em flocos. Despeje a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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