Bolo de Cenoura Descontruído
Ingredientes
200ml de óleo vegetal;
2 xíc. (chá) de açúcar;
2 xíc. (chá) de farinha de trigo;
3 ovos;
1 cenoura grande;
2 col. (sopa) de fermento químico
Modo de preparo do bolo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma forma e leve ao forno a 180º graus por 40 minutos, ou até dourar.
Ingredientes para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado;
3 col. (sopa) de chocolate em pó, cacau, de preferência;
1 col. (sopa) de manteiga
Modo de preparo do brigadeiro:
Misture tudo em uma panela e mexa até que ele desgrude do fundo. Isso levará cerca de 15 minutos ou mais, tudo depende do seu fogo. O ponto é firme, não mole. Quanto mais apurado, melhor. Coloque em um prato e deixe esfriar.
Montagem:
Corte o bolo em quadradinhos pequenos.
Envolva cada pedacinho com o brigadeiro ( massa aberta em sua mão ) e enrole feito uma bolinha.
Passe no granulado.
E está pronto.
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