Bolo de Coco Sem Trigo no Liquidificador
Ingredientes
4 ovos inteiros
2 colheres de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
150 gramas de coco ralado, de preferência, fresco
1 colher de sopa ( generosa ) de fermento em pó
Preparação
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater na função pulsar, até formar uma massa consistente e homogênea. Colocar numa forma redonda com furo no meio untada apenas com manteiga.
Levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Esperar esfriar por 15 minutos e então desenformar.
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