BOLO DE RICOTA
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite ( medida da lata )
4 gemas
4 claras
1/2 kg de ricota
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
1 colher de chá de essência de baunilha
manteiga ou margarina
geleia de sua preferência.
frutas vermelhas frescas.
Modo de Fazer:
Bata no liquidificador as gemas, leite condensado, leite, ricota, açúcar, maizena e a essência de baunilha.
Retire, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
Coloque numa forma untada e asse por uma hora em forno preaquecido.
Retire do forno e polvilhe com açúcar. Corte depois de frio e sirva com a geleia de sua preferência e frutas vermelhas naturais.
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