BOLO PICADA DE ABELHA
de Joeni Bley Guimarães
Ingredientes
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo ( soja, milho ou canola )
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 copo de leite
1 colher de sobremesa de fermento
2 xícaras e meia de farinha de trigo
raspas de 1 limão
Modo de Fazer
Bater bem os ovos com o açúcar e a manteiga. Juntar os demais ingredientes e bater muito bem. Colocar a massa em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Cobrir a massa, ainda crua, com a farofa.
Levar ao forno quente.
Ingredientes da farofa
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de amêndoas cortadas em lascas.
Modo de fazer
Levar ao fogo o leite com o açúcar e a manteiga. Tostar rapidamente as lascas de amêndoas. Misturar aos demais ingredientes. Deixar esfriar e empregar sobre a massa.
Ingredientes do recheio
2 gemas
1 colher de sopa de farinha de trigo
5 gôtas de essência de baunilha
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite ( sem soro )
a mesma medida de leite
Modo de fazer
Levar tudo ao fogo, mexendo bem até formar um creme.
Cortar cuidadosamente o bolo e rechear com este creme.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#bolopicadadeabelha
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
