Bolo Salgado
Ingredientes
3 ovos
3/4 de xicara de chá de óleo (nossa xícara tem duzentos ml)
3/4 de xicara de chá de leite
1 1/2 colher de chá sal
2 xicaras de chá de farinha de trigo peneirada
1/2 cenoura picadinha
1 tomate picadinho
3 colheres de sopa queijo provolone picadinho (nós picamos com a casca mas se quiser pode retirar a casca)
1 colher de chá orégano
2 colheres de sopa salsinha picadinha
1/2 pimentão vermelho picadinho
1/2 xicara de chá de ervilhas congeladas
1 colher de sopa fermento químico em pó
Modo de Fazer
Coloque em uma tigela três ovos grandes, três quartos de xícara de chá de óleo, um colher e meia de chá de sal e misture bem.
Acrescente duas xícaras de farinha de trigo peneirada e mexa bem. Vá aos poucos acrescentando três quartos de uma xícara de leite e misture bem.
Separe parte dos ingredientes do recheio do bolo para colocar depois sobre a massa e deixar o bolo bem bonito. Comece a acrescentar o recheio do bolo na massa e claro, se não gostar de algum item basta substituir.
Nesta receita foi adicionado meia cenoura picada, meia xícara de ervilhas congeladas, meio pimentão vermelho sem sementes picadinho,três colheres de sopa de queijo provolone picadinho, um tomate picado sem sementes, duas colheres de sopa de salsinha picada e orégano.
Misture bem e acrescente uma colher de sopa de fermento em pó, unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio. Coloque a massa na forma.
Com auxílio de uma colher nivele a massa e polvilhe com a parte de recheio reservado para cobertura. Leve para assar em forno pré-aquecido cento e oitenta graus, até que esteja completamente assado.
Retire do forno, aguarde amornar, desenforme e sirva.
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