Bolo tipo Pullman
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco natural de laranja coado
¾ xícara (chá) de manteiga sem sal
½ colher (chá) rasa de raspas de laranja
1 e ½ colher (sopa) rasa de fermento em pó
2 ovos inteiros grandes
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet durante um minuto.
Adicione o açúcar e bata um pouco mais.
Coloque a manteiga e bata bem para misturar.
Depois, coloque o fermento, a farinha, o suco de laranja coado e as raspas de laranja.
Bata durante mais dois minutos, até obter uma massa lisinha e cremosa.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês (24cm x 10cm), que já esteja untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 40 minutos.
Na sequência, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Sirva e se delicie!
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