Bombom de Morango Gigante
INGREDIENTES
6 caixas de morango sem talo ( mais ou menos 1 quilo )
6 lata de leite condensado
4 xícaras de chocolate meio amargo fracionado
3 xícaras de coco ralado
12 un gema de ovo
600ml de leite de coco
12 xícaras de leite
5 colheres de sopa de água
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
3 colheres de chá de essência de baunilha
3 colheres de chá de maizena
Coco em lascas para decorar
MODO DE PREPARO
Coloque um pouco do chocolate derretido dentro de uma forma.
Mexa de forma que cubra ela completamente.
Leve ao freezer por 15 minutos.
Coloque o restante do chocolate e repita o processo.
Leve a geladeira por 5 minutos.
Junte a maizena e o leite em uma panela e mexa.
Adicione a essência de baunilha e as gemas peneiradas e mexa novamente.
Adicione o leite condensado e o coco ralado e coloque no fogo até a mistura encorpar.
Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água.
Misture bem e reserve até esfriar.
Junte um pouco dessa mistura com a casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos.
Coloque os morangos no meio e depois o restante da mistura.
Leve a geladeira por 5 horas.
Finalize com o coco ralado e alguns morangos.
Pode fazer a metade da receita, se não quiser tão grande.
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