CAMARÃO À MARTHA ROCHA
de Maria Atherino de Almeida Lima
Ingredientes
1 pão de forma sem casca
2 litros de leite
1 k de camarões limpos
3 gemas
4 colheres de sopa e manteiga
1 queijo catupiry pequeno
1 vidro de leite de coco pequeno
1 pacote de queijo ralado
1 lata de molho e tomate
sal, orégano e cheiro verde cortadinho, à gosto
Modo de Fazer
Forrar um refratário com as fatias de pão, embebidas em 1 litro de leite.
Levar ao fogo o molho de tomate com 1 colher e manteiga, o leite de coco, orégano, sal, cheiro verde e pimenta do reino. Quando o molho estiver meio grosso, acrescentar os camarões e cozinhar só um pouco ( 3 minutos, no máximo ).
Colocar este molho sobre as fatias de pão.
Bater no liquidificador as 3 gemas, 1 litro de leite, as 3 colheres de manteiga restantes, o catupiry e 1 pitada de sal.
Levar ao fogo para engrossar.
Quando estiver quase frio, despejar sobre o creme de camarões.
Cobrir com o queijo ralado e levar ao forno, só para gratinar.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#camaraoamartharocha
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
