Ceviche de Tilápia
Ingredientes:
2 Cebolas
❑ 7 limões Taiti
❑ 510 gramas de tilápia ou outro pescado de sua preferência.
❑ 4 pimentas dedo-de-moça
❑ Gengibre
❑ Coentro
❑ Azeite e Sal (a gosto)
Modo de Preparo:
Deixe as cebolas de molho por 1/2 hora antes de começar a receita para atenuar
sua acidez.
2. Passado o tempo, limpe e pique o peixe em cubos, e deixe o de lado no
momento.
3. Pique o coentro e o misture com o peixe.
4. Corte a ponta das pimentas e retire suas sementes.
Fazendo isso, misture elas com o peixe e o coentro.
5. Retire as cebolas do molho, descasque-as e corte-as (pode ser tanto em cubos quanto
em ‘tiras’ desde que sejam finas).
6. Em uma tigela grande, rale o gengibre até cobrir grande parte da tigela.
7. Extraia o suco dos limões.
8. Transfira o peixe misturado e as cebolas picotadas para a tigela, e adicione o suco dos
limões.
9. Adicione também um pouco de azeite e sal, e misture.
10. Deixe a tigela na geladeira por mais ou menos 1 hora, podendo come-lo logo em seguida.
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