Cookie de Frigideira com Creme de Avelã
Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 unidades de ovo
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
2/3 xícara (chá) de açúcar cristal
2/3 xícara (chá) de manteiga
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de gotas de chocolate
1 pote de creme de avelãs
Modo de Preparo:
Na batedeira, misture a manteiga com os dois açúcares até ficar homogêneo. Acrescente os ovos e a essência de baunilha e misture novamente. Adicione a farinha de trigo aos poucos e acrescente o bicarbonato, por último, misture as gotas de chocolate. Unte a sua frigideira de ferro com manteiga e divida a massa em duas partes. Coloque a metade da massa no fundo da frigideira e despeje o creme de avelã por cima, em seguida cubra com a outra parte da massa. Leve para assar ao forno a 180°C por 35 minutos. Dica: Você pode servir com sorvete creme e calda de chocolate.
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