Coquetel de Camarão -byMamãe Lucy
250 g de camarões pequenos e cozidos
2 xícaras ( chá ) de maionese
3/4 xícara ( chá ) de ketchup
1 colher ( sobremesa ) molho inglês
1 colher ( sopa ) de gim
sal e pimenta do reino
500 g de camarões médios cozidos.
Modo de Fazer
Cozinhe os camarões em uma panela com um fio de azeite ou no bafo, depois de lavados e limpos.
Pique grosseiramente os camarões pequenos e coloque-os em uma tigela. Adicione a maionese, o molho inglês, o gim, o creme de leite e o ketchup. Tempere com pimenta do reino e sal à gosto e misture bem.
Leve à geladeira.
Coloque o creme em taças especiais para este fim, ou em taças individuais, sobre gelo moído e enfeite, colocando os camarões médios inteiros ao redor das taças.
Leve para gelar.
Pode colocar para enfeitar ramos de salsinha ou hortelã.
Dica e mamis:
Separe mais da metade dos camarões e liquidifique antes, deixando pedaços inteiros.
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