Cozido Nutritivo
Nosso corpo pede no inverno pratos mais substanciosos.
Que tal este cozido? Muito fácil de preparar.
Ingredientes
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
500g de acém ou outra carne de sua preferência, cortado em cubos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne ou costela
4 batatas médias, cortada em pedaços
2 cenouras médias, cortada em pedaços
1 xícara (chá) de vagem picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte os cubos de carne passados pela farinha de trigo e deixe dourar.
Junte os tabletes de caldo, dissolvidos em meio litro de água fervente, a batata e a cenoura.
Feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos, após fervura.
Retire a panela do fogo, espere sair apressão e acrescente a vagem picada.
Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até apurar o caldo.
Retire do fogo e adicione a salsa.
Sirva a seguir.
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