Creme Chinês
Prepare uma gelatina da sua preferência, conforme a embalagem e deixe esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso prepare o creme.
Bata no liquidificador ou mixer:
– 1 lata de leite condensado
– 600 ml de leite
– 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
– 3 gemas (as claras SERÃO USADAS depois)
– 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Bata tudo e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar. Coloque em um refratário ou em potinhos individuais e leve para gelar.
Bata as 3 claras em neve, junte 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Acrescente a gelatina, e novamente bata um pouco mais. Vai ficar um líquido espumoso bem ralo. Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar.
Uma parte da gelatina vai se separar da clara em neve e ficará com 3 camadas.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#cremechinês
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
@cozinha.compartilhada
