Doce de Leite de Corte
Ingredientes
1 caixinha de leite condensado
1 copo(americano) de leite
1 copo(americano) de açúcar
Modo de preparo
Numa panela coloque o açúcar, o leite e o leite condensado. Misture bem para homogeneizar.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, caramelizar, mudar a cor, e soltar totalmente do fundo da panela.
Retire do fogo, coloque numa bancada e mexa bem, até esfriar e perder o brilho e ficar totalmente opaco.
Forre uma bancada com plástico filme, deixando uma sobra grande, e despeje o conteúdo da panela.
Embale bem com o plástico filme e ao mesmo tempo modele um retângulo. Deixe esfriar.
Depois de frio, ou um pouco morno, pegue uma faca levemente umedecida com água, e corte em quadrados do tamanho que preferir.
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