DOMINGO: Dia de churrasco
Ingredientes do Molho vinagrete para churrasco
2 cebolas médias picadas
5 tomates picados
1 pimentão verde picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de vinagre
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.
maionese prática de batata
5 batatas em cubos
1 cenoura ralada
100g de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 xícara (chá) de maionese
Sal a gosto
Salsa para decorar
Modo de preparo
Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia. Escorra e deixe esfriar. Misture com a cenoura ralada, a azeitona, o cheiro-verde, a maionese e sal. Espalhe em uma travessa, decore com salsa e leve à geladeira por 1 hora. Sirva.
Ingredientes da farofa de churrasco
1/3 de xícara (chá) de azeite
1 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola picada
1 lata de milho verde escorrido
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 pimenta vermelha sem sementes picada
3 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça uma panela com metade do azeite, em fogo médio, frite o bacon e a cebola até dourar. Adicione o milho, a ervilha, a pimenta e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha, sal, misture e desligue o fogo. Sirva.
Molho verde para churrasco
Ingredientes do Molho verde para churrasco
1 pote de iogurte natural (180g)
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de cebolinha
50g de azeitonas verdes sem caroço
2 dentes de alho
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma consistência cremosa, coloque em um refratário e sirva acompanhando churrasco ou saladas.
Picanha grelhada na churrasqueira
Ingredientes da Picanha grelhada na churrasqueira
1 peça de picanha em bifes grossos (1kg)
Sal grosso a gosto
Óbvio que a carne e o corte é à gosto de quem vai preparar.
Pode ser de um tipo, como de outros, como de frango, miúdos e as linguiças e pão de alho e queijo coalho, imprescindíveis no preparo de um bom churrasco.
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