Feijão Branco com Frutos do Mar
Ingredientes:
300g de frutos do mar à gosto ( lagostas, lagostins, camarões, caranguejos, mexilhão, ostra, lula, polvo etc.)
1 colher de chá de sementes de coentro
2 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino
Suco de 1 limão siciliano
240g de feijão branco cozido e sem caldo
1 cebola roxa fatiada
10 dentes de alho assados
1 colher de chá de mostarda dijon
1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem sementes
1 maço de coentro
Modo de Preparo
Tempere com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e reserve os frutos do mar escolhidos.
Preaqueça uma frigideira larga em fogo médio. Junte 2 colheres de sopa de azeite e as sementes de coentro e deixe fritar até começar a liberar aroma, junte o alho e refogue por mais 1 minuto;
Aumente o fogo para o alto, junte as carnes já temperadas e refogue por 5 minutos.
Retire do fogo e espere amornar;
Em uma tigela, junte o feijão branco, a cebola, o alho amassado, as mostardas, a pimenta dedo-de-moça e o azeite reservado. Acerte o sal se necessário;
Adicione as carnes à mistura de feijão e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Sirva com limão.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#saladadefeijaocomfrutosdomar
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
@cozinha.compartilhada
