Filé de Frango com Crosta de Chia e Castanha
Ingredientes
2 peitos de frango cortados em filés
3 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
1 colher de sopa de tomilho picado
1 colher de sopa de azeite
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em outro recipiente, coloque a chia, a castanha-do-pará e o tomilho. Misture bem. Passe os filés de frango na crosta e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Após, coloque os filés de frango e grelhe igualmente os dois lados. Retire os filés do fogo e sirva em seguida.
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