Filé de Frango com Molho de Laranja
Ingredientes
500 gramas de filé de frango cortado em cubos
Sal a gosto
1/2 colher de café de pimenta-do-reino
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de suco de laranja peneirado
1 colher de sopa de mel
Cebolinha a gosto
Raspas e fatias finas de laranja
Modo de Preparo
Em um recipiente, tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Reserve;
Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar;
Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve;
Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango;
Desligue o fogo e despeje o molho de laranja;
Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja;
Sirva e aproveite!
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