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Description

FILÉ MIGNON ARGENTINO

Ingredientes

1 peça de filé mignon cortado em fatias grossas ou em cubos, como preferir

4 cebolas picadas

1 maço de cheiro verde, salsa e cebolinha picadas

alho à gosto

pimenta

meia garrafa e vinho branco seco

suco de 5 laranjas

1 lata ( ou sachê ) de molho de tomate de sua preferência

uma colher de sopa  de shoyo

uma colher generosa de mostarda escura

200 g de ameixa preta inteiras e sem caroço

2 caldos de carne dissolvidos em um copo de água

Cogumelos inteiros

1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Primeiro tempere à seu gosto a carne e, numa panela, com azeite, bem quente, frite a carne até que fique bem dourada, quase queimando. Esse  " queimadinho " é que está o segredo de manter o sabor de qualquer carne. Coloque todos os ingredientes e continue mexendo até que o molho engrosse. Experimente para ver como está de sal e, por fim, misture o creme de leite.

Acompanha arroz branco e batata palha.

Obs.: Pode substituir o mignon por maminha, coxão mole ou patinho.

#culináriafaladacomnaluzica  

#receitadefamília  

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