Frango ao Curry
Ingredientes
- 500g de filé de frango cortado em cubos;
- 375g de cebola cortada em cubos;
- 50g de cenoura fatiada;
- 30g de cebolinha;
- ½ copo americano de água;
- 1/2 xícara de vagem picadinha
- 1/2 xícara pimentão vermelho, sem sementes e picado.
- curry em pó e sal a gosto.
Modo de Preparo:
Frite o frango até estar quase pronto. Acrescente a cebola, cenoura, a vagem, o pimentão e, por último, a cebolinha.
Acrescente o sal e o curry.
Deixe reduzir, mas antes, separe 1/2 copo desse caldo para adicionar o amido de milho, no final, para engrossar um pouco.
Obs.: Acrescente o legume, a mais ou a menos, de sua preferência.
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