FRANGO CUBA LIBRE
Ingredientes
10 sobrecoxas de frango, sem pele - mas você pode usar peitos, cortados em filés.
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho esmagado
suco de 1 limão
sal e pimenta do reino à gosto
1 garrafa de 330ml de Coca-Cola
1/2 copo de rum
Modo de Fazer
Tempere os pedaços de frango com limão, o sal, o alho, a cebola, a pimenta e deixe ficar na geladeira, em uma travesa, por algum tempo, para tomar gosto de todos os temperos.
Ou tempere-os e deixe de vépera.
Após o tempo, coloque os pedaços de frango numa forma refratária e despeje por cima uma garrafa de Coca-Cola, misturada com ao rum.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até amaciar.
Sugestão de acompanhamento: purê de batata e salada mista.
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