GATÔ DA MIMI
Ingredientes
3 k de batata
3 ovos
3 colheres de manteiga ou margarina
3 colheres de queijo ralado
150 g de presunto
150 g de queijo
Modo de Preparar
Cozinhe as batatas. Passe-as no espremedor, na mesma panela em que foi cozida,
acrescente a manteiga, as 3 gemas peneiradas e, por último, as claras em neve.
Mexendo debaixo para cima, suavemente.
Em uma forma quadrada, redonda ou retangular arrume as seguites camadas:
Priemeira camada de batata
Segunda camada de presunto
terceira camada batata
Quarta camada de queijo
Quinta e última camada de batata
Polvilhar queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar.
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