HAMBURGUER DE LENTILHA
( Receita vegana )
Ingredientes
1 xícara de chá de lentilha crua
1 cebola grande picada
Óleo vegetal
Salsa picada a gosto
Sal a gosto
1 xícara de chá de farinha de aveia
Modo de Preparo
Em uma panela, cozinhe a lentilha até que elas fiquem bem macias.
Quando a lentilha estiver cozida, escorra a água e amasse os grãos grosseiramente.
Em uma panela, refogue a cebola com óleo vegetal até dourar.
Acrescente as lentilhas amassadas, a salsa, o sal, a farinha de aveia e misture até formar uma massa.
Modele a massa no formato de hambúrgueres.
Você pode congelá-los, assá-los ou fritá-los.
Como acompanhamento, sirva com salada, pão integral e, se desejar, queijo de sua preferência.
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