Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco
Ingredientes
1 fio de azeite
500 gramas de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
340 gramas de molho de tomate
Orégano e sal a gosto
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa manteiga
Noz-moscada a gosto
300ml de leite
400 gramas de massa de lasanha
350 gramas de queijo mussarela
350 gramas de presunto
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione o fio de azeite e dê uma leve fritada na carne moída.
Tempere com sal e mexa.
Acrescente a cebola, o alho e refogue.
Despeje o molho com um pouquinho de água, o orégano e deixe cozinhar até reduzir e ficar cremoso. Reserve.
Dissolva a farinha em um copo com um pouco de leite para que não empelote.
Em uma panela, derreta a manteiga com a noz-moscada.
Acrescente o leite, a farinha dissolvida, o sal, misture e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.
Prepare a massa em água fervente conforme as instruções do fabricante.
Em um refratário, forre o fundo com o molho de carne moída e cubra com uma camada de massa. Coloque as fatias de queijo e despeje o molho branco por cima. Faça uma camada de presunto, mais uma de molho de carne moída e cubra com a massa. Finalize com uma última camada de molho branco e cubra com presunto e queijo.
Leve ao forno preaquecido a 180º graus até o queijo gratinar.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#lasanhabolonhesaaomolhobranco
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
@cozinha.compartilhada
