Lasanha de Espinafre
Ingredientes:
2 dentes de alho amassado
Pimenta a gosto
2 xícaras de espinafre cozido e picado
Sal a gosto
1 xícara de leite
Azeite a gosto
1 xícara de queijo prato ralado grosso
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de leite
6 colheres de sopa queijo ralado
1 copo de requeijão
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
500g de massa para lasanha
Mussarela ralada a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela com azeite adicione o alho para refogar e, quando dourar, adicione o espinafre.
Deixe refogar bem e tempere com pimenta do reino.
Dissolva a farinha no leite e misture ao espinafre.
Tempere com o sal e deixe engrossar.
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha.
Deixe cozinhar por alguns minutos e vá adicionando o leite e o requeijão.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, o queijo prato, queijo mussarela e misture bem.
Em um refratário, faça uma camada de molho de espinafre, uma de massa de lasanha e uma de creme de queijo.
Repita esse processo até preencher a forma. Finalize com o molho de queijo.
E polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré aquecido em 200° por 25 minutos.
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