LASANHA VEGETARIANA
Ingredientes
1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
1 maço de espinafre
2 cenouras médias raladas
1 abobrinha média ralada
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 folhas de louro (opcional)
2 colheres de (sopa) de manteiga
3 colheres de (sopa) de azeite
1 litro de leite
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
200 g de queijo mussarela
Sal a gosto
Modo de Preparo
Lave o espinafre, pique e refogue em fogo alto com azeite, um dente de alho e sal a gosto. Reserve. Refogue separadamente as cenouras e a abobrinha picadas em pequenos cubos com azeite, alho e sal e reserve.
Para fazer o molho branco, coloque o leite para ferver em fogo baixo junto com a cebola cortada em 4 partes, a manteiga, o louro e o sal a gosto. Deixe fervendo em fogo baixo por cerca de 5 minutos, retire o louro e a cebola e acrescente a farinha de trigo dissolvida em água e deixe cozinhar mexendo bem. Coloque o creme de leite e desligue o fogo.
Monte a lasanha começando com o molho branco, depois uma camada de massa, outra de espinafre, e então o queijo. Depois, coloque novamente uma camada de molho branco, outra de massa, abobrinha com cenoura, molho branco, queijo e vá alternando, até acabar os ingredientes.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. O molho deve borbulhar, a massa estar cozida e o queijo levemente gratinado. Sirva.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#receitasparaquaresma
#lasanhavegetariana
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
@cozinha.compartilhada
@aprendendo_a_cozinhar
