Ovo de Páscoa na Travessa
Ingredientes
6 gemas;
3 xícaras de chá de leite;
2 caixas de creme de leite;
3 caixas de leite condensado;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado;
1/2 xícara de chá de amendoim sem sal picado;
2 xícaras de chá de chocolate meio amargo derretido;
1/4 de xícara de leite para dissolver o amido de milho.
Modo de preparo
Em uma panela média, coloque as três latas de leite condensado, as três xícaras de chá de leite e as seis gemas, peneiradas.
Em seguida, dissolva duas colheres de sopa de amido de milho e 1/4 de leite.
Misture tudo, ligue o fogo e deixe cozinhar até que atinja a consistência mais grossa.
Depois, coloque uma colher de chá de essência de baunilha e misture.
Desligue o fogo. Após esfriar, acrescente as duas caixas de creme de leite. Misture novamente.
Lembre-se de reservar um terço da mistura.
No restante do creme que sobrou, coloque duas xícaras de chá de chocolate meio amargo e derretido. Misture.
Em uma travessa de vidro, coloque metade do creme com o chocolate e leve para congelar por 20 minutos.
Após o tempo, adicione o creme branco (separado no início) e 1/2 xícara de chá de amendoim picado sem sal.
Cubra tudo com o restante do creme de chocolate.
Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e leve para derreter no micro-ondas por um minuto.
Após derreter, espalhe o chocolate na travessa.
Agora é só levar a geladeira para gelar por 30 minutos e servir em seguida.
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