PÃO DE BATATA DE FORMA
Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g)
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml)
1 ovo inteiro
1 colher (chá) cheia de sal
Do recheio (sugestão)
salsinha picadinha (a gosto)
200g de muçarela picada em cubinhos, colheradas de queijo catupiry ou o requeijão de sua preferência.
Modo de preparo
No liquidificador, coloque: a batata, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar, batendo por 2 minutos em velocidade alta.
Junte o fermento biológico seco e bata durante mais 1 minuto.
Passe a mistura para uma bacia e adicione devagar a farinha de trigo, mexendo bem com um fouet a cada vez e, quando a massa estiver mais pesada, pegue uma colher para mexer. A massa deve ficar pesada, pegajosa e uniforme.
Agora você pode escolher se quer ou não colocar recheio. Se quiser, adicione o recheio e misture bem na massa.
Coloque a massa em uma forma de pão previamente untada com margarina (23cm x 32cm) e para alisar a massa na forma, molhe uma colher em água e use as costas dela.
Espere a massa crescer até dobrar de tamanho, num lugar fechado e abafado, como o micro-ondas ou o forno desligado.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos.
Tire do forno e ainda quente, utilize manteiga para pincelar sobre o pão.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#paodebatatadeforma
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
@cozinha.compartilhada
