Pão de Mel Recheado
Ingredientes da massa
1 lata de leite condensado
400ml de leite
1/2 xícara (chá) de mel
3 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cravo em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Do recheio e a cobertura
1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos na pressão
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
800g de chocolate blend (ou meio amargo ) para cobertura
Modo de preparo
No liquidificador bata o leite condensado, o leite e o mel.
Em uma tigela junte a canela, o cravo, o bicarbonato, a farinha de trigo, o fermento em pó e a mistura do liquidificador. Mexa delicadamente até que a massa fique bem uniforme.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada de 25 x 35 cm.
Leve para assar.
Forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.
Com a massa pronta fatie a massa no formato que você deseja montar o pão de mel. Com faca ou borda de copo ou forma redonda vazada.
Corte o pão de mel ao meio e reserve.
Para o recheio misture o leite condensado cozido, o creme de leite e o chocolate em pó.
Recheie o pão de mel, banhe no chocolate derretido.
Deixe escorrer o excesso e acomode em papel manteiga para secar.
Com uma tesoura culinária corte as rebarbas e está pronto para embalar ou para consumir e se lambuzar!
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