PÃO NOSSO
Rendimento: 4 pessoas
Tempo de Preparo: 20 minutos
Massa:
1 xícara de leite morno
1/2 kg de farinha de trigo
50 g de fermento para pão
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de sal
Recheio:
200 g de linguiça calabresa ( ou presunto cozido, defumado ou peito de peru )
200 g de queijo prato fatiado
2 tomates em fatias
orégano e cheiro verde à gosto
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento na xícara de leite morno. Depois de bem dissolvido, junte todos os ingredientes da massa, até formar uma massa lisa e deixe repousar por 15 minutos.
Estique a massa com uma espessura de 1 cm e coloque por cima o queijo fatiado, os tomates em rodelas, e a linguiça calabresa cortada em rodelas bem fininhas. Salpique orégano, cheiro verde e enrole com cuidado, como um rocambole, fechando as extremidades. Leve em assadeira ou forma retangular. Pincele com uma gema desmanchada sobre toda a superfície e leve ao forno por 35 minutos.
Se quiser polvilhar, pode antes de levar ao forno e, assim que acabar de pincelar com gema, espalhar queijo ralado, sementes de papoula ou gergelim.
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