Palha de Chocolate Meio Amargo
Ingredientes
1 caixinha de leite condensado (395g)
½ caixinha de creme de leite (100g)
3 colheres de sopa de cacau em pó
½ pacote de biscoito de chocolate maltado (Piraque)
Chocolate em pó (para cobrir as palhas italianas)
Modo De Preparo
Misture em uma panela o leite condensado, creme de leite e cacau em pó até que tudo se incorpore.
Ligue o fogo em potência mínima e mexa bem todo o conteúdo da panela, até que chegue no ponto de brigadeiro mole, não pare de mexer hora nenhuma, para evitar que queime seu brigadeiro. (Para ver se já está no ponto basta levantar um pouco do brigadeiro e soltar, se a parte que você levantou não se misturou ao resto do brigadeiro, ficando por cima do conteúdo, já está no ponto ideal)
Quebre o biscoito em pedaços pequenos e misture a receita do brigadeiro com o fogo desligado.
Reserve um tabuleiro e cubra com papel manteiga.
Despeje todo o conteúdo da panela no tabuleiro e distribua bem uniformemente a receita da palha italiana, para que fiquem todas do mesmo tamanho na hora de cortar.
Cubra com papel manteiga e leve ao freezer por 60 minutos, o até que fique bem fria e consistente. Ou leve à geladeira por 6 horas.
Assim que sua receita estiver em bem consistente e geladinha, tire do tabuleiro e remova a parte de cima do papel manteiga.
Corte a palha italiana em pedaços iguais e cubra com chocolate em pó.
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