ATUM
Abrindo a latinha...
O atum em lata é uma alternativa saudável e prática para quem busca uma fonte de proteína e ômega-3. A única ressalva é ter, em média, cerca de 362 mg de sódio, enquanto a versão fresca contém apenas 30 mg. Mas é importante comparar as embalagens antes de comprar, pois existem opções com teor mais baixo de sódio.
Tanto o atum fresco quanto o enlatado são boas fontes de várias vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitamina D, selênio e iodo. O atum enlatado embalado em água pode ser mais rico em ácido docosahexaenóico (DHA), tipo de ácido graxo ômega 3 que tem papel importante para a saúde dos olhos e do cérebro.
Atum é rico em vitamina D.
Fonte: Google/RevistaUnimed
PATÊ LEVÍSSIMO
Ingredientes
1/2 cenoura ralada
1 lata de atum em conserva
2 colheres de creme de ricota
Cheiro verde à gosto
Pimenta à gosto
Modo de preparo
1) Escorra a água do atum e depois coloque-o em uma vasilha.
2) Acrescente a cenoura e o creme de ricota, mexa bem.
3) Salpique os temperos por cima e misture.
4) Leve à geladeira por 20 minutos e sirva com torradas ou pão integral.
E a minha versão, com o que eu tiver na geladeira.
MEU PATÊ DE ATUM
Ingredientes
1 lata de atum
3 colher de maionese
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup
1 a 2 tomates picados em quadradinhos pequenos
1 punhado de azeitonas sem caroço ( já tem no mercado ), picadinhas minimamente.
1 cenoura ralada no ralo fino ou grosso
1 xícara de chá cheia de cheiro verde ( salsinha e cebolinha ), muito bem picadinha.
½ limão pequeno ( suco )
Azeite
1 colher se sopa de molho inglês,
Modo de Preparo
Colocar o atum numa bol e espremer ½ limão pequeno.
Ir colocando os demais ingredientes, e ir misturando. Acrescentar o molho, previamente misturado antes de se juntar aos demais ingredientes, que consiste na maionese, catchup, molho inglês, mostarda. Acrescenta o cheiro verde e mistue bem. Regue com o azeite. Cubra com filme plastico e leve à geladeira até o momento de servir.
Servir com torradas.
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