PATÊ DE BERINJELA DA MANA TECA
2 BERINJELAS MÉDIAS OU 1/2 KG, COM CASCA
1 CEBOLA MÉDIA
1 DENTE DE ALHO
1 COLHER DE SOPA DE CHEIRO VERDE PICADO
2 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE, DE SUA PREFERÊNCIA
MODO DE FAZER
CORTAR AS BERINJELAS EM CUBOS E COZINHAR ( ASSAR ) NO FORNO POR CERCA DE 7 A 8 MINUTOS. ELAS ASSADAS O SABOR É DIFERENTE.
PASSE-AS PELO LIQUIDIFICADOR, JUNTAMENTE COM A CEBOLA, O ALHO, O AZEITE, O SAL E A PIMENTA DO REINO.
COLOCAR EM UM RECIPIENTE, ACRESCENTAR O CHEIRO VERDE E A MAIONESE. MISTURE BEM, PROVE O SAL E SIRVA COMO PETISCO OU ACOMPANHAMENTO.
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