Picadinho de Carne com Rúcula
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
500g de coxão mole, patinho ou de sua preferência, cortada em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de mostarda amarela
2 colheres (sopa) de maionese light
4 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de rúcula picada
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira larga com o óleo, em fogo alto, e doure a carne em 2 etapas.
Retire, tempere com sal, pimenta e mantenha aquecido em uma travessa.
Na mesma frigideira, acrescente o alho e mexa até dourar.
Junte a mostarda, a maionese, a água, sal, pimenta e misture.
Se necessário, acerte o sal.
Despeje sobre a carne reservada, polvilhe com a rúcula picada e sirva.
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