Picanha Na Manteiga
Ingredientes
1 peça de picanha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
5 dentes de alho picados ou amassados
Modo de Preparar
Reúna todos os ingredientes;
Em uma tábua, faça cortes sobre a picanha, sem chegar até o final da espessura da carne;
Em seguida, tempere ambos os lados da peça com o sal e a pimenta, espalhando bem o tempero entre os cortes;
Em um recipiente, misture a manteiga com o alho até incorporar bem;
Disponha a manteiga sobre a gordura da picanha. Espalhe muito bem tanto por cima como por dentro dos cortes;
Em seguida, acomode a picanha sobre uma grade em uma assadeira. Leve para assar em forno preaquecido a 240ºC por cerca de 35 minutos;
Está pronto! Sirva sua picanha do jeito que você mais gostar.
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