Pudim de Limão
Ingredientes
Para o pudim
1 ½ caixinha de leite condensado
4 caixinhas de gelatina sabor limão
700 ml de água quente
Para a cobertura
½ caixinha de leite condensado
Raspas de limão a gosto para decorar
Suco de 1 limão
Modo de preparo
Do pudim
Numa vasilha coloque as gelatinas de limão e a água quente. Misture bem para dissolver completamente a gelatina.
Adicione o leite condensado e misture um pouco mais para incorporar e obter um creme homogêneo.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro x 9 cm de altura) levemente untada com óleo e leve para gelar até ficar bem firme.
Da cobertura
Numa tigela coloque o leite condensado, o suco de limão e misture bem para homogeneizar.
Retire o pudim da geladeira, desenforme, cubra com a cobertura e decore com raspas de limão a gosto.
Sirva em seguida.
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