Pudim de Maracujá
Culinária Falada Com Naluzica®
"O sabor que a gente ouve"
Ingredientes:
Caramelo de Leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
Pudim
4 maracujás
6 ovos
2 latas de leite condensado
2 medidas da lata de leite
Modo de Preparo:
Caramelo de Leite
Em uma panela de fundo grosso, pode ser antiaderente, coloque o açúcar e deixe até que derreta. Após derreter, despeje o leite morno, misturando bem até que tudo esteja incorporado e bem derretido.
Coloque o caramelo no fundo da forma de pudim.
Reserve e deixe esfriar.
Pudim
Em um liquidificador, coloque a polpa dos maracujás e bata por 1 minuto, coe seu conteúdo misturando meio copo de água e reserve.
No mesmo liquidificador, adicione os ovos, o leite líquido, o leite condensado, e volte a mistura dos maracujás coados.
Bata por cerca de 3 minutos.
Despeje sobre a forma com o caramelo já frio e leve para assar por 1 hora, em banho maria, no forno pré aquecido a 220ºC.
Se preferir, cubra com papel alumínio a forma.
Espere esfriar para colocá-lo na geladeira depois de assado.
Deixe na geladeira por, no mínimo, 3 horas até desenformá-lo.
Desfrute!
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