Pudim Prestígio
Ingredientes
1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
400 ml de leite
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
1 pacote de coco ralado (50 g)
1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12 g)
1 barra de chocolate picada (90 g)
Modo de preparo
Em uma tigela apropriada, dissolva a gelatina incolor sem sabor seguindo as instruções do fabricante.
Em um liquidificador, coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a gelatina dissolvida.
Bata muito bem até ficar homogêneo.
Em uma forma de pudim untada com óleo, coloque 1/3 da barra de chocolate picada.
Despeje o conteúdo do liquidificador até a metade da forma e espalhe mais 1/3 da barra de chocolate picada por cima.
Cubra com o restante do conteúdo do liquidificador e leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar.
Desenforme o pudim e decore com o restante da barra de chocolate picada.
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