QUADRADINHOS DE PALMITO
de Maria Emília Piechnik Traub
Ingredientes
1 vidro de palmito
1/2 k de tomates
100 g de queijo ralado
2 ovos
1 xícara de azeite
1/2 colher de sopa de sal
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 xícaras de leite
1 cebola
2 colheres de sopa de cheiro verde cortadinho
1 folha de louro
Maneira de fazer
Refogar a cebola picadinha, o cheiro verde e a folha de louro em 2 colheres de azeite, juntar o palmito cortadinho.
Bater no liquidificador os outros ingredientes e juntar ao refogado.
Assar em tabuleiro untado.
Cortar em quadradinhos.
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