Rocambole de Berinjela com Carne Moída
Ingredientes
2 berinjelas fatiada fina
400 gramas de carne moída
1 ovo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de alho e cebola desidratados
Sal e pimenta a gosto
Azeite para untar
6 fatias de mussarela
Modo de Preparo
Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira untada com azeite.
Reserve.
Em uma tigela, coloque a carne, o ovo, a aveia e os temperos.
Mexa bem.
Sobre um papel manteiga, coloque as fatias de berinjela umas sobre as outras e coloque
uma fina camada de carne e o queijo por cima.
Enrole apertado e pincele o azeite.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
Agora é só servir!
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